KUKU
[ku.ku]
Le nom Kùkù est inspiré du dieu suprême des Mayas, Kukulkan.
Eau, terre, feu, air : il est le dieu des quatre éléments.
Kuku, c’est le nouvel écrin qui vous fait quitter Paris pour une véritable invitation à l’évasion.
Poussez les portes et embarquez pour un voyage qui vous transportera de l’Amérique du sud à la Méditerranée…
Après l'évasion visuelle et la balade olfactive, le dépaysement se poursuit par les papilles.
Une cuisine de partage, de plaisir et de découverte.
la cuisine
Kuku, c’est la fusion de deux cultures
et traditions culinaires, dans le respect
de leurs particularités et de leurs singularités.
Découvrez nos créations culinaires inspirées de cette fusion à l’ombre des bougainvilliers,
sirotez un cocktail sous les citronniers de Capri ou dégustez les desserts d’Aldo aux influences de Palermo.
Une carte ensoleillée dans un cadre unique et convivial, où chaque détail a été pensé pour sublimer l'expérience.
le chef
Aux commandes de la cuisine ouverte et ses carreaux lapis lazuli, Julien Gasperi apporte sa vision d'une cuisine simple,
où le produit est au centre de l'assiette.
Amoureux de la matière brute, il est animé par le respect du produit, qu'il aime travailler autour de déclinaisons de 3 saveurs, pour le sublimer sans le détériorer.
Chez Kuku il est épaulé par Ayoub Ben Hammi, méthodique et exigent, avec qui il partage le même amour du produit.
Une belle complémentarité dont les assiettes portent l'empreinte jusque dans le dressage.
Ouvert du LUNDI au samedi
Du LUNDI au vendredi
Déjeuner 12h - 15h
Dîner 19h - 2h
Le samedi
Dîner 19h - 2h
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